Bodegas Luis Pérez: Premio Andalucía y Pesca 2017
La Junta de Andalucía nos ha concedido recientemente este importante premio en el apartado de innovación aunque, en realidad, nosotros lo ...
07/11/2018
Vinos emocionantes en Jerez
El proyecto de Bodegas Luis Pérez es iniciado por Luis Pérez Rodriguez, catedrático de enología de la Uca y antiguo enólogo en Domecq, acompañado de sus hijos.
A lo largo de estos 15 años hemos elaborado Merlot, Syrah y Petit Verdot dentro de los suelos de margas y yesíferas de La Hacienda Vistahermosa, en el Pago del Corchuelo.
En esta última etapa estamos elaborando vinos a partir de la Tintilla de Rota y hemos comenzado un proyecto apasionante ahondando en las raíces del Jerez.
Seguimos el antiguo concepto
de zonificación de pagos
cada parcela se vinifica de forma diferente
Nuestros vinos
Siguiendo el antiguo concepto de zonificación, elaboramos nuestros vinos no sólo teniendo en cuenta las premisas de nuestro conocimiento enológico, sino que tenemos muy en cuenta la historia de los vinos que se elaboraron de cada una de esas pequeñas porciones de tierra.
Actualmente, contamos con una amplia diversidad de vinos tintos, blancos y rosados de la Tierra de Cádiz, además de Jereces.
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