Domaine du Corchuelo

Équilibre entre structure et minéralité

Le domaine du Corchuelo doit probablement son nom aux plantations de chêne-liège.

C’est un sol très caillouteux, argileux et calcaire généralement considéré comme difficile à travailler, en particulier pour la culture de la vigne. En effet, ces caractéristiques peuvent s’avérer très stressantes pour le vignoble : le rendement est peu élevé et donne lieu à des vins très concentrés, beaucoup plus forts en goût et minéraux que les vins issus du domaine de la Balbaína.

 

Notre cave et notre vignoble se trouvent dans la partie la plus haute du domaine du Corchuelo, où une plantation de Merlot, Syrah et Petit Verdot a vu le jour en 2002 sur 12 hectares. Par la suite nous avons pu planter 1,5 hectares supplémentaires de variété Tintilla de Rota, que nous avons déjà commencé à vinifier. C’est de ces terres que sont issus nos vins Garum, Samaruco et Petit Verdot.

La propiété

Hacienda Vistahermosa

L’ancien nom Vistahermosa, littéralement « belle vue », fait référence à la vue panoramique que l’on peut admirer depuis notre cave située au sommet d’une colline à 115 mètres d’altitude.

 

L’histoire viticole de ce domaine a repris en 2002 lorsque Luis Pérez a planté 12,5 de ses 25 hectares. Au début, il y avait une ancienne demeure datant de 1844 que nous avons fait restaurer afin d’y effectuer notre production vinicole.

Le sol

Tocina

Les caractéristiques de ce sol plus profond et ancien, composé essentiellement de marne et de chaux associées à des couches d’albariza, découlent très probablement du résultat des mouvements de l’écorce terrestre à l’origine de l’émergence de cette colline s’élevant à plus de 100 mètres de hauteur, située dans les zones de Macharnudo et d’Añina.

 

Appelé localement Tocina, ce sol d’exception ne peut être trouvé que dans le domaine voisin de Tizón et dans très peu d’autres endroits. Il s’agit donc d’un terroir unique qui confère aux vins une grande minéralité et une forte concentration.

Les vins

Garum

Samaruco

Petit Verdot

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